본문 바로가기

핸드드립

디자인 갑 발뮤다 더 팟 화이트 핸드드립 사용기 과연 푸어오버에 최적화된 전기주전자일까? 가전기기계의 애플이라 하는 발뮤다. 공기청정기, 오븐 토스터 등 인기 있는 제품이 많지만 가격대가 높은 브랜드이죠. 디자인 만큼은 심플의 미학이 돋보이면서 예쁜 제품이다 보니 높은 가격대에도 인기가 좋습니다. 공기청정기도 발뮤다 디자인을 따라한 제품들이 많죠 샤오미라던가.... 제가 가장 갖고 싶었던 제품은 발뮤다 더 팟, 전기주전자였는데요 평소 푸어오버(핸드드립)으로 스페셜티 커피를 내려마시면서 이 디자인 좋은 발뮤다더팟으로 내리면 어떨지 참 궁금했었습니다. 그리고 그 제품이 도착했죠. 역시나 디자인은 허디 하나 흠 잡을 데가 없습니다. 20만원 가량의 제품이라는 것이 아무래도 믿기진 않지만 기분은 좋습니다. 블랙과 화이트 중 전 무조건 화이트! 블랙이 좀 더 발뮤다스럽긴 하지만 전 아이폰도 늘 화이트.. 더보기
방탄커피의 조건, 곰팡이독소 없는 커피 원두 추천 더 클린 방탄커피(Bulletproof) 들어보셨나요? 저탄고지식 건강 식단이 유행하면서 부각된 문화 중 하나인 방탄커피.아침에 건강한 칼로리를 섭취하여 몸의 활력과 뇌 활성화에 도움을 준다고 하네요. 커피에 기버터, MCT오일을 첨가하여 섞어 먹는 것이죠. 방탄커피는 식사 대용으로도 좋다고 합니다. 예전 드라마 아이리스에서도 커피에 버터를 넣어 주는 장면이 있었다고 하죠. 방탄커피의 창시자 데이브 아스프리는 이 방탄커피 조건으로 오크라톡신A 곰팡이 독소가 없어야 한다는 걸 강조했는데요, 그 조건에 충족하려면 고산지대의 튼튼한 원두와, 싱글 오리진(블랜디드는 곰팡이가 유입될 가능성이 높아지니) 등을 꼽았습니다. 사실 스페셜티 커피에서 등급이 높아질수록 유해 곰팡이가 적은 것이 일반적입니다. 하지만 이 독소가 미검.. 더보기
파나마 게이샤 라 베를리나 핸드드립 맛있게 내려 먹기 스페셜티커피를 취급하는 카페에서 보통 한 잔에 만원 이상의 가격이 책정되어있는 바로 이 고급 원두. 파나마 게이샤를 들어보셨나요?세계 3대 커피는 보통 하와이안 코나, 자메이카 블루마운틴, 예맨 모카를 말하지만, 스페셜티 커피를 잘 아시는 분이라면 파나마 게이샤 (특히 라 에스메랄다)가 왜 비싼지 잘 아실 것입니다. 이번에 감사히도 친한 형이 파나마 게이샤 라 베를리나 내츄럴을 로스팅하여 선물로 보내주셨습니다. 우리에겐 커피감별사로 더 익숙한 명칭인 큐그레이더이신데, 추후 이 분에 대한 이야기도 자세히 해볼까 합니다. 정성스레 포장된 것. 로스팅하여 밀봉된 채로 받은 특별한 선물. 다른 원두에 비해 커피콩 크기도 큽니다. 로스팅을 워낙 잘 하시는 분이라 균일하고 적당하게 깔끔한 로스팅이 된 걸 볼 수 있.. 더보기
스페셜티 커피 한 잔, 에디오피아 예가체프 아담 가르보타 공정무역 유기농 원두 핸드드립 영상 '눈으로 마시는 커피'라는 제목으로 스페셜티 커피 핸드드립 영상을 올리기 시작한 오렌지노입니다. 눈 내리는 날 창밖을 배경으로 동영상을 찍어 유튜브에 올리고 싶어, 페이스북에 마침 이런 글을 올렸었지요. 그리고 몇시간 지나지 않아 함박눈이 내리더라고요. 그래서 다음날 오전부터 촬영 준비에 들어가 커피를 내려마시며 영상 촬영을 했습니다.파이널컷을 다룬지 얼마 되지 않아 편집이 생각보다 오래 걸려 어제 오후 영상을 올릴 수 있었어요. 맛있는 커피를 좋아하는 분들께 좋은 정보를 드릴 수 있도록 노력하고 있으니 좋아요와 구독 많이 부탁드립니다! 이번에 진행한 원두는 에디오피아 예가체프 아담 가르보타 공정무역 유기농인데요, 역시나 유명한 스페셜티 커피 중 하나입니다.참고로 스페셜티커피는 해당 협회에서 평가하여 8.. 더보기
여심저격 동화같은 카페 부산 남천동 레브꽁뜨 부산 카페를 다 리뷰하게 되네요. 어쩌다 인연이 닿아 방문하게 된 레브꽁뜨는 정말 아늑하고 예쁜데 커피와 차 모두 넘나 훌륭한 곳이었습니다.인테리어와 소품들은 정말 여성분들이 특히 취향 저격 당할 것만 같은 공간으로 꾸며진 그런 곳입니다.바로 광안리 근처 남천동 레브꽁뜨! 들어가자마자 들린 노래는 바로 Autumn Leaves였습니다. 그 유명한 Eddie Higgins 버전이었죠. 그 외에도 재즈곡이 많이 나온 것 같습니다.공간과 정말 잘 어울리는 분위기입니다. 독일에서 공수하셨다고 한 것 같은데 저 도자기들 진짜 고풍스러워요.사진에선 조명때문에 다 날라갔지만 가까이 보면 진짜 우와우와 싶은 예쁜 그릇들입니다.식기 덕후 많지 않으신가요? 전 아직 그런 욕심이 없어서 그저 보며 감탄만 ㅎㅎㅎ 레브꽁뜨의 .. 더보기