반응형 Rico's Lechon 반응형 썸네일형 리스트형 세부 막탄 현지식 맛집 리코스 레촌 Rico's Lechon 오렌지노의 필리핀 세부, 보홀 자유여행기 - 세부 막탄 현지식 맛집 리코스 레촌 Ricos Lechon 필리핀 전통 음식 하면 뭐가 떠오르시나요? 다금바리인 라푸라푸는 이미 많이 아실테고, 호불호가 강한 발룻까지도 아시겠지만 레촌도 들어보셨나요? 새끼돼지를 통으로 구워 만든 이 레촌(Lechon)은 필리핀의 대표적인 전통 음식 중 하나입니다. 그리고 세부 막탄 번화가에 Rico's Lechon 리코스 레촌이라는 현지 맛집이 있죠. 레촌을 만들 땐 새끼돼지를 잘 세척한 뒤 내장을 꺼내 그 안을 마늘과 파, 소금 등으로 채워준 뒤 통째로 굽습니다. 나올 땐 이렇게 살을 발라내어 나오네요. 개인적으론 소금 간이 꽤 많이 되어 있어 좀 짰습니다. 우리나라 식으로 쌈을 싸면 좀 나으려나요? ㅎㅎ 고기 자체는 부드.. 더보기 이전 1 다음
