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맥주

맥주 만드는 탭하우스 정동 독립맥주공장 최근 맥주를 만든지 좀 되어 근질거리던 차, 양조 시설이 갖춰진 탭하우스를 방문하게 되었습니다. 정동의 독립맥주공장이라는 이름 또한 포스가 있어보였지요. 오픈한지 얼마 되지 않아 많은 분들이 모르는 곳인 것 같습니다. 나중에 맥주를 만드는 양조인들의 성지가 될지도 모르죠.10개가 조금 넘는 탭이 보이죠. 전부 국내 크래프트 브루어리입니다. 처음 들어보는 양조장도 좀 있었네요.이 곳이 바로 양조실. 맥아, 물, 홉, 이스트를 이용하여 당화, 냉각, 발.. 더보기
생맥주를 직접 따라 마시는 비어바이트, 성지가 될 수 있을까? 맥주를 지극히도 좋아하는 저. 맛있는 맥주를 먹을때의 행복은 이루 말 할 수 없습니다. 올 해는 맥주만들기 과정을 수료하고 직접 만들어 마시기 시작하기도 했고요.그러던 중 아주 흥미로운 곳을 알게 됩니다. 먹고 싶은 생맥주를 10ml 단위로 마시고 싶은 만큼 직접 따라 마시는 빕스 비어바이트라는 곳이 생겼다고! 안가볼 수 없지요.명동 빕스에 설치된 비어바이트는 블로그 후기가 많은 것 같아, 평일에 갔는데 시간도 이를 때라 사람이 별로 없었습니다.20.. 더보기
세계 맥주 박람회라 해도 믿을 수 있는 이태원 우리수퍼 우리나라에서 구하기 힘든 해외 맥주가 있다면, 어디서 구하는 것이 가장 쉬울까요? 일단 이태원이라는 예측은 많은 분들이 하실 수 있을 것 같습니다. 그런데 이태원 안에서도 어떤 주류판매점에 가야 할까요?놀랍게도 동네 수퍼 중 하나인 우리수퍼입니다. 녹사평 맥파이 옆에 위치한 동네 수퍼에 불과한 이 곳은 가게 앞에 처음 보는 맥주병들도 많이 늘어져 있어 1차 충격을 줍니다. 실제로 이 가게 안에는 우리나라 어디에 가도 쉽게 찾지 못하는 맥주들을 쉽게 .. 더보기
홍대입구 경의선책거리 탭하우스 에일크루의 수제맥주 즐기기 맛있는 맥주를 마시는 걸 큰 낙으로 살아가는 제가 이번에 찾은 펍은 바로 탭하우스 에일크루입니다. 홍대입구역 6번출구로 나와 경의선 책거리를 걷다 보면 만날 수 있는 곳이죠.경의선책거리에서 산책을 하다 왼편을 보면 이렇게 수제맥주 에일크루 크래프트 비어 간판을 만날 수 있습니다. 테이크아웃도 된다고 써있네요.탭하우스는 브루어리로부터 수제 맥주를 공급받아 판매하는 펍을 뜻합니다. 가지런한 서버들을 보니 벌써 기대가 되네요. 저 또한 홈브루잉을 할 수 .. 더보기
잠실에서 맥주 먹기 좋은 곳 클라우드 비어 스테이션 Kloud Beer Station 이번에 잠실광역환승센터 지하 버스터미널이 완성된 걸 처음 봤는데, 장난 아니더라고요.잠실역 지하 상권이 어마어마하게 성장할 수밖에 없는 상황...그 중 클라우드 비어 스테이션이라는 곳이 버스 기다리면서 맥주 먹기 좋은 곳이라는 이야기를 들었죠.이렇게 Kloud Beer Station 이라고 크게 써있습니다.사실 우리나라 맥주를 거의 안 먹는데 그래도 여기서 파는 클라우드 생맥은 그래도 맛있지 않겠나 싶어서 ㅎㅎ심상치 않은 입구... 완전 탁.. 더보기
홍대 맥주 더캐스크 한모금에 단골 예약 확정하다 홍대는 참 맛집이 많죠. 맛집이 아니면 오래 운영하기 어려운 곳이 홍대가 아닐까 싶습니다.그런데 뭔가 저에게 딱 맘에 든 맥주 맛집은 없었던 말이죠... 사실 홍대를 그리 자주 가지 않았기 때문도 큽니다.그리고 새로 추천받아 가게 된 더 캐스크는 이미 몇몇 리뷰를 찾아보고 기대를 많이 하게 된 곳입니다.홍대 상상마당 근처 캐슬프라하 옆 골목으로 조금 들어가서 오향족발 미담진족 윗층으로 가면 더 캐스크가 있습니다.이렇게 입구는 같이 쓰는 것 같은데, .. 더보기
에일 맥주 시음과 함께한 맥주공부 전 개인적으로 제일 좋아하는 술이 맥주인데요, 바로 어제 OB 본사에서 맥주문화체험을 할 수 있는 기회를 가졌습니다.한국마케팅학회 홍성태교수님께서 준비해주신 자리였고, 제가 존경하는 베스트레블 주영욱 회장님의 도움으로 함께할 수 있었습니다.OB 직원이라고 하셨던 이 분, 맥주강의를 어찌 그렇게 잘 하시는지 강사인 줄 알았습니다.맥주에 들어가는 재료들, 모두 천연재료이죠.시음과 함께하는 안주들도 제공이 되었고요.자주 봤던 이 표... 맥주 계.. 더보기
영등포 술집도 이제 고급화? 맥주 맛을 안다면, 술선생잭 영등포는 제가 20년 이상 살았던 동네이다보니, 지금 집에선 멀지만 마음이 편한 동네입니다.중고등학생 때 영화를 보던 경원극장, 연흥극장이 있던 영등포 시장... 그 근처 술집은 늘 싸거나 안주를 많이 주는 곳이었죠.어제는 이 근처에 새로 오픈한 룸식 호프, 술선생잭에 다녀왔습니다.2층은 룸, 3층은 홀인데 뭐 일부러 룸으로 갈 필요는 없다는 생각에 3층 홀로 갔습니다.다트기계가 5대나 있는 것에 일단 놀랐는데, 다트바가 많은 홍대.. 더보기

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