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돼지고기

돼지고기도 레어로? 이베리코 목살 스테이크로 기분 내기 고기를 너무나도 좋아하는 제가 어쩌다보니 아직도 제대로 먹어보지 못한 게 바로 이베리코 돼지고기.사실 이베리코 돼지고기라며 파는 식당에서 구워먹어본 적은 있지만, 아무래도 그 단가가 나올 것 같지 않아 사실상 식당에서 파는 건 믿기가 힘들더라고요. 그래서 직접 고기를 주문하여 스테이크로 먹어보기로 했습니다. 마침 마켓컬리 패스도 만료 직전이라 뭔가를 주문해야 하기도 했죠.그렇게 도착한 이베리코 목살! 혼자 해먹을 예정이기에 과하지 않게 가니.. 더보기
자취요리) 돼지고기 목살의 잠재력을 극대화시켜주는 스테이크 구이 간만에 자취요리로 돌아왔습니다.언젠가 저렴해서 사둔 돼지고기 목살이 냉장고에서 추워하는 것 같아 오늘 저녁에 먹어야겠다 싶었습니다.  일단 냉동되어 있는 상태라 해동을 해야했는데, 일찍 생각했다면 진작 냉동실로 옮겼겠지만, 그럴 수 없으니 비닐 채로 미지근한 물에 담그고 한시간정도 기다려봅니다.전부 해동이 된 것은 아닙니다.붙어있는 고기들을 떼어내기 위해 회를 써는 사시미 칼을 이용했습니다.잠시 위험한 순간이 있었는데, 손톱은 참 .. 더보기
돼지고기 등심 활용 폭찹스테이크(pork chop steak) 언젠가부터 있는 재료에 맞춰 요리를 하기 시작한 것 같습니다.자취방의 식재료는 우선 돼지고기 등심, 파프리카, 브로콜리 등...돼지고기 등심으로 가장 많이 하는 음식은 돈가스일텐데 뭔가 다른 걸 먹어보고 싶었습니다.그래서 한참 검색해보니 찹스테이크가 나오네요! 아 이건 좀 괜찮겠다 싶더라고요.보통 찹스테이크가 소고기로 하는 것 같아 폭찹스테이크라고 하는게 맞을 것 같네요. pork chop steak!레시피는 검색을 통해 여러개를 보았고 그 중 제가.. 더보기
안타고 맛있는 삼겹살구이 꽈배기그릴 후기 요거 신제품도 나왔습니다.2018/11/21 - [오렌지노상자/리뷰 모음] - 아파트 그릴로 집안에서 숯불로 고기 구워먹기 도전! 그릴 장비빨로 성공!아파트에서도 해먹을 수 있는 그릴 컨셉이네요 ㅋ꽈배기그릴을 아시나요?캠핑, 펜션 등 놀러갈 때 고기 구워 먹으면서 불쇼를 하지 않아도 되는 프리미엄 불판 중 하나인 아이원라이프 꽈배기그릴 사용기를 들려드릴까 합니다.아무래도 제가 고기를 좋아하고 그릴 욕심이 좀 있다보니 이것 저것 써보고 있네요.상품에도.. 더보기
광장시장 맛집 골목흑돼지는 실패한 적이 없다. 제가 맛있는 돼지고기를 먹고 싶을 때 가는 고기집은 서울에 딱 두군데입니다.그 중 하나는 광장시장에서 그리 멀지 않은 동묘앞 맛집 골목흑돼지라는 곳인데 회식장소로도 추천할만한 곳이죠.동묘앞역 2번출구에서 신설동 방향으로 가다보면 이렇게 골목 앞에 골목흑돼지가 써있습니다.제가 제일 자주 가는 고기집인데, 교통편이 아주 좋은 곳은 아니다보니 숨은맛집이라고 보는 게 더 좋을 것 같네요.뭔가 사람들에게 '내가 숨은 맛집 데려가줄테니 따라오라고!' 하면서 당.. 더보기
별내 고기 맛있는 곳, 하남 돼지집 먹방 6.4 지방선거 투표 후, 개표방송을 보기 전에 맛있는 저녁을 먹고 왔습니다.경기도지만 집에선 그리 멀지 않은 별내, 그 곳에 위치한 하남돼지집이라는 곳에서 고기고기한 저녁을!!주차공간은 이정도면 충분한 것 같습니다. 비스듬이 주차 후 입장!기본반찬은 명이나물, 부추, 김치가 있고 쌈장, 마늘, 소금이 나왔습니다.아... 세로사진... 그냥 목운동 한다 생각하시고 보세요 ㅋㅋㅋ 메뉴 설명입니다.한판메뉴가 약간 저렴하긴 하지만, 제가 먹고싶은 조합을 .. 더보기
제주도에 가면 꼭 먹어봐야 할 이것! 우리 회사는 제주도에도 사옥이 있다보니 제주도에 대한 얘기를 많이 듣게 된다. 그 중에서도 맛집 얘기도 많이 듣게 되는데, 많은 직원들이 극찬한 곳이 바로 '흑돈가'이다. 흑돼지를 파는 맛있는 고기집이다. 흑돈가 주소 제주특별자치도 제주시 노형동 1509 설명 제주 돼지고기 취급, 제주도 지정 인정번호 2008-1호, 흑돼지 전문점, KBS, SBS... 상세보기 그래.. 더보기

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