오렌지노의 중국 양자강(장강) 크루즈 여행기
#4 중국 사천요리 훠궈를 본고장에서 즐기다
중경(충칭)은 원래 사천성에 포함되었다가 직할시로 분리가 된 도시입니다.
여권 분실로 붕괴된 멘탈을 부여잡고, 중경에서의 첫 저녁식사인 훠궈를 즐기러 왔습니다.
대형 프랜차이즈로 보이는 이 곳은, 훠궈를 외국인도 쉽게 접할 수 있도록 개량하여 제공하고 있었습니다.
중국임에도 인테리어도 괜찮고 매우 깔끔한 식당입니다.
훠궈는 보통 맑은 국과 빨간 국이 나오죠.
빨간 국물에는 화자우가 잔뜩 들어있어 얼얼한 맛을 내어줍니다.
다양한 재료를 준비해주네요. 이 것들을 국에 넣고 익으면 꺼내 먹는 중국식 샤브샤브 훠궈!
제가 매운 걸 정말 못 먹는데요, 아 이건 정말 맵더군요. 거의 맑은 국물에 먹었습니다.
이미 훠궈를 좋아하는 분들은 좀 약하다고도 하더군요.
신선한 재료들이 잔뜩 나옵니다!
베스트레블에서 아낌 없이 제공해주신 음식들... 덕분에 포식했네요.
이게 아마 오리창자였을텐데...
보기만 해도 입 안이 얼얼해지는 것 같습니다.
먹으면 땀을 쫙~~~ 빼게 되는 훠궈
맥주와 함께 정말 많이 먹은 것 같습니다.
영혼은 이탈했지만 혀는 제 역할을 다 하며...
그렇게 훠궈의 저녁을 마무리합니다.
현재 저는 중경에서의 마지막 밤을 보내고 있고요, (보름을 여기에 있었네요) 내일 귀국합니다.
오늘 비자까지 모두 재발급이 완료되었거든요!
이제 곧 본격적인 양자강 크루즈 여행기가 시작되니다.
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