과일청 만들기 쿠킹클래스 - 알키미스트

요리엔 잼병인 저이지만, 여름에 먹기 좋은 과일청, 피클, 소스 만들기 쿠킹클래스를 하나 추천해드릴까 합니다.

집들이 손님이나 친구들에게 대접하기에도 좋고, 전문가 냄새 풀풀 풍기는 요리가 아닐까 싶네요!

다가오는 8월 20일(수)에 알키미스트에서 진행하는 쿠킹클래스에서 자두청, 참외 피클, 바질페스토, 파스타 샐러드 만드는 수업을 진행한다고 합니다.

과일청은 에이드나 티로 마실 수 있고, 샐러드 드레싱, 요구르트 토핑 등 다양하게 활용이 가능하다고 하는데요,

한 때 자두청 말고도 다양한 과일청 만드는 것이 유행이었다고 하는데, 전 몰랐네요!

자두청으로 칵테일도 만들 수 있지 않을까 하는 생각을 잠깐 해봤습니다.

참외피클은 좀 생소한데, 파스타나 피자 등에 잘 어울린다고 합니다.

주위에 오이를 전혀 못 먹는 친구도 있는데... 권해줘야겠는데요? 들리는 소문에 의하면 참외 피클이 그렇게 맛있다고...

그러고보니 참외와 자두는 8월 제철 음식이기도 하네요.

바질 페스토나 파스타 샐러드는 잘 배워두면 활용가치가 높을 것 같아요!

그 쉽다는 파스타 만들기를 최근에서야 할 줄 알게 된 저로썬... 레시피가 궁금합니다.

알키미스트 쿠킹클래스에서 재료도 제공해주고 메이슨 자 유리병에 담아갈 수 있게 해준다고 하니, 관심 있는 분들께는 좋은 기회일 듯 해요.

장소는 알키미스트 스페이스A를 찾아보세요.

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